2021 冬限定風景「タイムラプス」｜寒風と太陽が織りなす、白銀の絶景！ 信州の冬限定「寒天干し」
■ 信州の冬限定「寒天干し」
信州・長野県茅野市に冬が訪れると、田畑が一面、まるで雪化粧をしたかのような白い風景に変わる場所があります。この映像（タイムラプス）が捉えたのは、地元で続く伝統の冬の風物詩「寒天干し」の光景です。
煮詰めた天草を固めた棒状の寒天（生天）を、氷点下の冷気と強い太陽の光に晒し、じっくりと乾かしていくこの製法。昼間の陽ざしで溶け、夜の極寒で凍る――この自然のフリーズドライが、清らかな空気の中で何度も繰り返されます。
この土地ならではの「厳しい寒さ」と「高い晴天率」、そして「清らかな水」という条件が、天然寒天を生み出す秘訣。人の手仕事と、自然の力が織りなすアートのような風景は、まさにこの季節、この場所でしか出会えない絶景です。
時間をかけてゆっくりと水分が抜けた天然寒天は、つるりとした食感と豊かな風味が格別。食物繊維も豊富で、健康食材としても見直されています。
この冬、信州で、白銀に輝く冬の風景に触れてみませんか。
心と体にやさしい、自然からの贈りものとの出会いがあなたを待っています。
■ この動画について
この動画には、あえて音楽やナレーションを加えていません。お気に入りの音楽をBGMにしたり、無音でじっくり風景に浸ったり、あなただけの楽しみ方でこの映像をお楽しみください。
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